Pomme Du Maître
Bester Wein aus Bergsträßer Äpfeln
Die Bergstraße wird auch gerne als deutsche Riviera bezeichnet – der Vielzahl an Sonnenstunden sei Dank! Und das spüren auch die Äpfel, die für den Pomme Du Maître verwendet werden. Glaubst du nicht? Dann probier selbst und order dir eine oder mehrere Flaschen Apfelwein für Dich und deine Freunde! Du wirst ihn lieben!
Der mit Kohlensäure versetzte Apfelwein, auch Cidre genannt, wird, anders als die meisten klassischen Cidre, bereits auf seinem Weg vom Saft zum Apfelwein eher wie ein Wein aus Trauben behandelt – mit viel KnowHow aus dem traditionellen Weinbau.
Das gibt ihm etwas mehr „Bumms“ und prägt vor allem seinen einzigartigen Geschmack.
Unsere Geschichte
Entstanden aus einer Gemeinschaftsinitiative, haben Julius und Till 2019 beschlossen, Äpfeln der Bergstraße einen neuen Anstrich zu geben. Sie führten das Apfelweinprojekt fort und konnten 2020, den ersten Pomme mit goldenem Apfel verkaufen.
Dabei hilft Ihnen ihre Passion, das Wissen um Äpfel, Hefe und Gärung und eine ordentliche Portion derber Humor. Ach und natürlich eine Armada an HelferInnen, die jährlich dafür sorgen, dass genug Äpfel von den Bäumen geschüttelt werden können. Darauf ein Prost (oder auch zwei…).
Göttliche Zutaten
Die Göttin
IDUNA ist die nordische Göttin der ewigen Jugend und Unsterblichkeit. Insbesondere ist IDUNA aber auch die Hüterin der „Goldenen Äpfel“. Diese Äpfel verleihen der Sage nach ewige Jugend. Unser Apfelgold schenkt einen einzigartigen Genuss und somit das Gefühl der jugendlichen Freude und des Glücks. Dieser „Nektar der Götter“ hat seinen Namen, weil es die Äpfel des Herrn Peter Meister sind, die den Anstoß zu diesem Projekt gaben.
Die Äpfel
Wer hätte es gedacht. Äpfel, jede Menge davon. Und alle von der Bergstraße oder aus dem angrenzenden Odenwald. Geschüttelt von ehrenwerten alten Bäumen. Liebevoll eingesammelt von flinken HelferInnen.
Hefe
Hä? Das ist doch Bier..? Okay, kurzer Ausflug zum Thema alkoholische Getränke: Ohne Hefe keine Gärung, ohne Gärung kein Alkohol. Und ohne Alkohol kein Apfelwein. Klaro?
Liebe
Davon jede Menge. Jeder Apfel ist handverlesen und erfährt die beste Pflege. So auch unsere Flasche und unsere Etiketten. Qualität und Passion die man schmeckt. Schluck für Schluck für Schluck…
